埼玉県川島町。田んぼに囲まれた国道沿いに、県内外からわざわざ人が集まるラーメン店があります。
それが「中華そば 四つ葉」。食べログラーメンEAST百名店2025に選出された、知る人ぞ知る名店です。
今回食べたのは「特製まぜそば」。結論から言うと、これが本当に良かった。川島産のブランド卵の卵黄が麺全体にからんで、口の中で一体化する瞬間の旨みがたまらない。まぜそばってこんなにうまくなるんだ、と素直に思えた一杯でした。
この記事では、四つ葉の特製まぜそばを中心に、お店の特徴・メニュー・アクセスまで詳しくレポートします。
- 食べログ百名店に選ばれるお店のこだわりと雰囲気
- 特製まぜそばの詳細レビュー（川島産ブランド卵・自家製麺の話）
- 通常まぜそばと特製の違い
- 来店前に知っておくべきアクセス・駐車場・注意点
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中華そば四つ葉はこんなお店
田んぼの中に現れる行列店
川島町伊草の国道254号沿い。周りには田んぼが広がる、なんとも郊外らしい景色の中に、四つ葉はあります。
「こんな場所に本当にあるの？」と思いながら向かうと、駐車場には車が並び、店の前には順番待ちの列。食べログ3.84点（2,533件）、ラーメンEAST百名店2025選出という実績が示すとおり、遠方からのファンも多い人気店です。
お店の雰囲気・注文システム
入口の券売機で食券を購入し、外のベンチで待機するスタイルです。回転率が良く、思ったより待ち時間は短め。
店内はカウンター8席・テーブル席・座敷席で計40席。子ども椅子も完備しているので、家族連れにも対応しています。隣には寿司店が併設されており、蛤丼やまぐろ丼などのご飯ものメニューもあるのが四つ葉ならではの特徴です。
注意点として、支払いは現金のみです。来店前に手持ちを確認しておきましょう。
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特製まぜそばを食べてみた
特製まぜそばとは？通常との違い
まぜそばは1,050円、特製まぜそばは1,450円（+400円）。特製になるとチャーシューや海苔などのトッピングが追加される、いわゆる全部のせ仕様です。
せっかくなら特製で、と迷わず特製まぜそばを選びました。
川島産ブランド卵「トップラン」の卵黄が主役
特製まぜそばで何より目を引くのが、丼の中央に鎮座する卵黄です。
使われているのは、川島町の矢部養鶏場が育てるブランド卵「トップラン」。地元の食材にこだわる四つ葉らしい選択です。
この卵黄が本当に主役でした。割って麺全体に絡めると、黄身のなめらかなコクが一気に広がって、タレ・具材・麺がひとつにまとまる。「まぜそばってこういうものか」とあらためて思わせてくれる、完成度の高い一杯です。
自家製麺との絡みが絶品
四つ葉の自家製麺は、ストレート中細タイプ。シルキーでつるっとした食感が特徴で、卵黄やタレを纏いやすい。
まぜそばって麺が主張しすぎると卵黄やタレの旨みが飛んでしまうんですが、四つ葉の麺はちょうどよくタレを受け止めながら自身の食感も主張してくる。このバランスが絶妙でした。
食べ方のコツ
まずは底からしっかり混ぜることが大事です。タレや具材が下に沈んでいるので、全体が均一になるまで混ぜてから食べると旨みが最大限に引き出せます。
食べ進めていくうちに、卵黄のこってり感とタレの旨みが一体になって、気づいたら完食していました。
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四つ葉のほかのメニューも気になる
看板メニュー「四つ葉そば」
生醤油と鶏スープのシンプルな一杯。上品な醤油の風味と鶏の旨みが細麺に絡む、四つ葉の原点とも言えるメニューです。
「四つ葉ブラック」は濃厚醤油バージョン。「濃いだけでなく出汁の旨みがあって飲みやすい」と評判です。
「蛤そば」「煮干しそば」
蛤そばははまぐりと昆布のスープ。隣の寿司店でも使われているはまぐりのダシを活用した、贅沢な一杯です。煮干しそばは煮干しと昆布の組み合わせで、いわゆる煮干し系とはひと味違う仕上がり。
どのメニューも余計なものを加えず、素材の旨みを純粋に引き出すことを追求しています。
つけそば（平日限定）・ご飯もの
つけそばは地元産の再仕込生醤油を使った濃厚つけ汁と平打ち太縮れ麺の組み合わせ。平日限定なので狙って行く必要があります。
ご飯ものは本日の握り・蛤丼・まぐろ丼・玉子かけご飯・肉めし・しらすご飯など充実のラインナップ。ラーメンと一緒に注文する常連さんも多そうです。
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アクセス・駐車場・混雑情報
車でのアクセス
国道254号沿いにあるので、車でのアクセスが便利です。駐車場は第2駐車場含めて20〜30台分あります。週末は混雑するので、開店時間の11時に合わせて早めに到着するのがおすすめです。
電車・バスでのアクセス
川越駅東口バス停（No.2）または本川越駅バス停（No.5）から東武バスで約20分。「伊草小学校前」バス停で下車し、徒歩約3分です。
ただし郊外立地なのでバスの本数は多くなく、車でのアクセスが現実的です。
混雑・待ち時間
週末のランチタイムは行列になります。開店直後か、平日の訪問がよりスムーズです。外のベンチで待機するシステムなので、寒い季節は上着を持参するのが安心です。
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よくある質問（FAQ）
Q1. 中華そば四つ葉の定休日は？
火曜日が定休日です。月曜は11:00〜15:00のみの営業、水〜日曜は11:00〜15:00と17:30〜21:00（ラストオーダー20:30）の2部制です。
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Q2. 駐車場はありますか？
あります。第2駐車場を含めて20〜30台分完備されています。
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Q3. 特製まぜそばと通常まぜそばの違いは？
通常まぜそばが1,050円、特製まぜそばが1,450円（+400円）です。特製はチャーシューや海苔などのトッピングが追加されます。
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Q4. 予約はできますか？
予約不可です。当日並ぶ形になります。
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Q5. 支払い方法は？
現金のみです。カード・電子マネーは使用できません。来店前に現金の準備をしておきましょう。
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まとめ
中華そば四つ葉、本当に良いお店でした。
田んぼの中という立地で、わざわざ並んで食べに来る人がいる理由がよくわかりました。
- 川島産ブランド卵「トップラン」の卵黄が麺全体を包み込む、他にはない濃厚な旨み
- 自家製中細麺・卵黄・タレが一体になる、完成度の高い一杯
- 看板の四つ葉そば・蛤そば・つけそばも気になるメニューばかり
まぜそば以外のメニューも全部気になっています。蛤そばと平日限定のつけそばを食べに、また来ます。
川島町方面に行く機会があれば、ぜひ足を運んでみてください。
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店舗情報
| 項目 | 内容 |
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| 店舗名 | 中華そば 四つ葉 |
| 住所 | 埼玉県比企郡川島町伊草298-20 |
| 電話番号 | 049-297-5192 |
| 営業時間 | 月曜 11:00〜15:00 / 水〜日曜 11:00〜15:00・17:30〜21:00（LO 20:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり（20〜30台） |
| 支払い | 現金のみ |
| アクセス | 国道254号沿い／「伊草小学校前」バス停徒歩約3分 |
| 食べログ評価 | 3.84点（ラーメンEAST百名店2025選出） |
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※本記事の情報は2026年5月時点のものです。メニュー・営業時間は変更になる場合がありますので、来店前にご確認ください。
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